Nas nella casa di cura, chiusa la mensa

Controlli a tappeto dei Carabinieri NAS nelle strutture sanitarie dell’Irpinia, dove sono state riscontrate diverse irregolarità nelle mense di ospedali, cliniche e case di riposo. La situazione più grave è stata rilevata in una casa di cura di Atripalda, la cui mensa è risultata priva della SCIA e delle necessarie autorizzazioni sanitarie per la preparazione dei pasti. Per i responsabili è scattata una sanzione penale pari a 8mila euro.

Nel corso delle ispezioni, i militari hanno inoltre individuato criticità in altre strutture, tra cui l’assenza o l’inadeguata applicazione delle procedure di autocontrollo previste dal sistema HACCP e la presenza di materiali non idonei nelle aree adiacenti alle cucine, con potenziali rischi per l’igiene e la sicurezza degli alimenti.

Le verifiche rientrano in un più ampio piano di monitoraggio volto a garantire standard adeguati nella ristorazione sanitaria, soprattutto a tutela dei pazienti e degli ospiti delle strutture assistenziali.