Quando si decide di difendere la trazione di un territorio a vincere sono tutti i cittadini.
Dieci storici caseifici di Vico Equense, uniti nel nome dell’arte casearia di Vico
Equense, riceveranno il marchio di Denominazione Comunale.
La Città di Vico Equense, grazie anche al lavoro dell’associazione “A Vico per Cacio”, ha ufficializzato l’adesione di dieci importanti caseifici del territorio alla De.Co. “Arte Casearia di Vico”, denominazione comunale che tutela e promuove le eccellenze casearie di
Vico Equense.
La De.Co: “Arte Casearia di Vico”, istituita dal Comune di Vico Equense, si propone di
valorizzare i prodotti lattiero-caseari realizzati con tecniche tradizionali, garantendo
un legame forte con il territorio e la sua cultura gastronomica.
I caseifici che hanno chiesto di aderire alla De.Co. sono:
Caseificio Albano Salvatore
Caseificio Bel Faito
Caseificio Fior di Sorrento
Caseificio Carbone
Caseificio Cilatte
Caseificio Guida Alfredo
Caseificio Coppola
Caseificio Starace
Caseificio La Verde Fattoria
Caseificio Fernando De Gennaro
