Le Ricette della Lady: Parmigiana di Melanzane
La parmigiana, uno dei piatti più famosi e saporiti della tradizione napoletana: a chi non piace? Probabilmente a nessuno, soprattutto se preparata con i...
Le Ricette della Lady: Tiramisù alle Fragole
I dolci al cioccolato e sopratutto alla nocciola, sono la mia passione, ma in primavera, dato il caldo, non mi vanno proprio giù. Come...
Le Ricette della Lady: Purée di piselli alla maniera di Apicio
Oggi prepariamo una ricetta conosciuta nell’antica Roma. Quando si parla della cucina dell’antica Roma, si parla inevitabilmente di Apicio. Marco Gavio Apicio era un...
Le ricette della Lady: Paccheri gratinati ai quattro formaggi
Un piatto sempreverde, ottimo da gustare in tutte le occasioni e che piace a grandi e piccoli. Ancora più saporito se realizzato e cucinato...
Le Ricette della Lady: alici marinate
Per la realizzazione di questo piatto (ottimo come secondo e come antipasto), ci occorrono dei limoni pieni e freschissimi, possibilmente della Costa d’Amalfi; ma, prima...
Le ricette della Lady: Gamberi gratinati
Una ricetta deliziosa con prodotti delle nostre terre e del nostro mare: gamberi e verdure, con una sorta di pinzimonio per mantenere il palato...
Le ricette della Lady: tortano di Pasqua
Una Pasqua tipicamente vesuviana ha bisogno del tortano, lievissima variante del casatiello napoletano classico ma che mantiene le caratteristiche principali. Una pietanza invidiata in...
Le ricette della Lady: Cupcakes alla nocciola
Un dessert “alla moda”, ma che prepariamo con i prodotti della nostra terra: un mix tra il “nuovo” e la tradizione vesuviana, che si...
Le ricette della Lady: Zeppola di San Giuseppe
Il dolce tradizionale di San Giuseppe e della festa del Papà, una leccornia nata dalla nostra terra: oggi non potevamo che omaggiare ed onorare...
Le ricette della Lady: Pasta e patate con provola
Un piatto semplice e tradizionale che si trasforma in una delizia ed in un primo da sogno se preparato con ingredienti naturali e genuini...