Sfogliatella più innovativa: la New Star Com premia la frolla alla curcuma di Emilio Ambrosio


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Va ad Emilio Ambrosio, il “Re delle Sfogliatelle”, il premio per la sfogliatella più innovativa del Mezzogiorno. A deciderlo l’azienda New Star Com con il manager Enzo Verrone, una realtà di eccellenza nel campo della pasticceria. Un nuovo alloro, dunque, per Emilio Ambrosio di San Gennarello di Ottaviano, già autore di numerose versioni del dolce tipico napoletano.



Ad essere premiata è stata la sfogliatella alla curcuma, una variante della classica frolla e che utilizzando ingredienti differenti riesce ad essere più leggera e meno calorica pur conservando il “gusto sacro” della pasticceria napoletana. Insomma, per chi volesse provare questa specialità non resta che recarsi dal “Re delle Sfogliatelle”.

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