Home Attualità San Gennarello, “Il Re della Sfogliatella” vince la gara per le riccia...

San Gennarello, “Il Re della Sfogliatella” vince la gara per le riccia e la frolla senza lattosio

Non solo le sfogliatelle classiche, ma anche quelle senza lattosio, per consentire anche a chi soffre di intolleranze e di allergie di poter gustare il dolce tipico della tradizione napoletana. Ed “Il Re della Sfogliatella”, Emilio Ambrosio di San Gennarello a Ottaviano, si conferma numero uno, vincendo il campionato nazionale anche della particolare categoria dedicata appunto alle ricce ed alle frolle senza lattosio e dunque senza ricotta, uno degli ingredienti principali.

«Naturalmente ho ingredienti segreti ed una ricetta particolare per rendere buonissima anche la sfogliatella senza lattosio – spiega il numero uno della Pasticceria Primavera – Intanto le prepariamo ogni domenica e nei giorni festivi, oltre che su ordinazione. Siamo riusciti a realizzare un prodotto dove la differenza di sapore con quella tradizionale è davvero minima». Insomma, dopo il “trono” di Re raggiunto grazie alla preparazione di ricce e frolle leggerissime e ultra-digeribili, Ambrosio ottiene ancora un successo in gara.

Posting....
Exit mobile version