TOP TEN: le 10 sfogliatelle più buone dell’area vesuviana LEGGI LA CLASSIFICA

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Se il caffè è a Napoli il nettare da Dio, la sfogliatella, riccia o frolla che sia, è certamente il dolce più appropriato ad accompagnarlo. Una ricetta storica, ma difficile da imitare nella sua forma migliore e, a differenza del caffè, dove sono centinaia i bar dove si può gustare senza rovinarsi il palato, quello della sfogliatella è un mondo molto più complesso.

sfogliatelle

Per fare una buona sfogliatella, infatti, bisogna essere maestri della pasticceria, ancora di più quando si applicano varianti che sono consentite soltanto ai veri big dell’artigianato alimentare. Ad ogni modo il numero uno della sfogliatella resta Attanasio nei pressi di piazza Garibaldi a Napoli, anche se nell’area vesuviana non possiamo lamentarci, e molti si stanno avvicinando al top, ognuno con la propria classe.




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